Anne Katharina Schreiber ist seit 1988 Mitglied des Freiburger Barockorchesters. Daneben arbeitet sie regelmäßig mit der Akademie für Alte Musik Berlin, dem Kammerorchester Basel und dem Collegium Vocale Gent. Sie ist als Solistin, Konzertmeistern und als Leiterin von eigenen Projekten tätig und spielte bereits unter Dirigenten wie René Jacobs, Philippe Herreweghe und Marcus Creed. Als Kammermusikerin ist sie Mitglied des Trio Vivente und musiziert mit Partner*innen wie Isabelle Faust, Jean-Guihen Queyras und Daniel Sepec. In Freiburg unterrichtet Schreiber an der Hochschule für Musik und an der Ensemble-Akademie.